鱼类食物是非常有营养的，相比猪肉、牛肉和羊肉等食材，它有着低脂肪、低胆固醇和高蛋白的优势，而且鱼肉好消化，所含的营养容易被消化吸收。所以，我们经常推荐孕妇、小孩和老人多吃鱼肉。可是鱼的种类那么多，该如何选择呢？


       今天跟大家推荐一种海鱼，它是孕妇最该吃的鱼，富含蛋白质、脂肪酸和卵磷脂，可以促进胎儿发育。
       沙丁鱼是一种常见的海鱼，别看它个头小，价格便宜，常遭人嫌弃，但它的营养价值非常高。沙丁鱼含有丰富的ω-3、EPA和DHA，这些脂肪酸可以促进身体健康。还有丰富的卵磷脂，对胎儿大脑发育具有促进的作用。


       沙丁鱼的产量是非常高的，常做成沙丁鱼罐头，可以保存很长时间。而新鲜的沙丁鱼很容易腐烂变质，所以也只有生活在海边，才能吃到新鲜的沙丁鱼。而且沙丁鱼的价格是真的很便宜，几块钱一斤，算起来一条沙丁鱼也就值一块多钱。所以如果家里有孕妇的，可以多买这种鱼。直接给小孩吃的话，一定要把鱼刺都弄干净了，剔出鱼肉。


       下面分享沙丁鱼的做法：清蒸沙丁鱼
       准备食材：
       沙丁鱼、咸酸梅、小葱、生姜、大蒜。
       所需调料：
       料酒、酱油、盐、白糖。


       1、将沙丁鱼处理干净，沙丁鱼没有鱼鳞，将鱼肚子掏干净就可以了，鱼肚里的黑膜味道非常腥，记得清理干净了。


       2、处理干净的沙丁鱼放盘中，撒些细盐在表面，然后咸酸梅切碎放在鱼身上，再加些姜丝和蒜片，淋入适量料酒，再撒些白糖提鲜。


       3、锅中烧开水，将鱼上锅蒸，大火烧开后，保持大火蒸8分钟就可以了。


       4、蒸熟后淋入一些酱油调味，最后撒些小葱花就可以出锅上桌了。


       这样蒸的沙丁鱼味道非常鲜美，肉质细嫩，富含油脂，吃起来非常香。沙丁鱼的鱼刺是比较软的，所以成年人可以放心食用。 


                                        
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