早餐是一天中最重要的一餐，很多人都喜欢在早餐的时候吃一些油炸食品，比如油条、油饼等等。虽然这些油炸食品在外面购买很方便，但是外边的油条里面加了什么我们都不知道，如果想吃健康一点的早餐，还是自己动手做比较好。今天给大家分享一个家庭版炸油条的配方和比例，只需要把食材准备好，在制作过程中掌握好比例和温度即可。
家庭版炸油条需要准备的食材有：面粉250克、水150克、酵母3克、糖5克、食用油5克、盐3克。把所有食材都放到一个盆子里搅拌成面团，盖上保鲜膜发酵一晚上，第二天早上起来就可以炸油条了。
炸油条的时候需要准备一个案板和一把刀，把发好的面团放在案板上，不要揉面直接擀成厚片，切成大小均匀的长条，把两个面条的底部捏紧，用筷子在中间压一下，让两个面条分开。在锅里倒入适量的油烧热，把油条放入锅里炸至金黄色即可捞出。
通过以上步骤就可以做出家庭版炸油条了，而且自己在家做油条不但健康，而且食材简单厨房都有，不用担心外面的油条加了什么不健康的添加剂，同时用油炸出来的油条个个都是蓬松暄软非常好吃。如果您感兴趣的话不妨试试吧！
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