春季万物开始复苏，阳气生发，人体此时也像季节变化一般，代谢由弱转强，而与春天相互呼应，四季之中春天属木，五脏之中“肝”也是木性，加上春季是肝脏最活跃的季节，因此不管是男人还是女人，春季应顺应阳气自然生发舒畅的特点，着重进行“养肝”。

中医里就有介绍到，肝主藏血，想要通过食疗来养好肝脏器官，“以形补形”就是最常见的治疗方法，像很多人日常气血不足、脸色蜡黄又疲惫，就多半是肝血不好，这时候建议大家多吃，也就是木瓜，“生吃美容养颜，熟吃散寒养肝”，一周三食，清肝火、补气血。接下来，我就以木瓜给大家分享两道简单又好吃的家常做法，保证大家一学就会。

推荐食谱1：木瓜银耳羹

步骤1：准备15克黄芪，用清水给它抓洗一遍，然后放入砂锅中，倒入开水先煮20分钟，用来作银耳木瓜羹的底汤，这里我们加入黄芪作为底汤其实是有着很大的作用的，比如中医里就有介绍到：黄芪味甘，性微温，食用后归脾、肺经，比如气血不足的人食用黄芪能起到一定的养血功效，日常总觉得疲乏劳累，咳嗽起来有气无力的话，常食用黄芪还有着很好的补益肺气效果。

步骤2：等待黄芪煮熟的过程里，我们提前将泡发了半小时的银耳给它用剪刀去掉根部不要，然后给它剪成碎一些的银耳状，准备一个漏孔小一些的筛子，放到筛子上用流动清水给它多抓洗几遍，把银耳上面的灰尘给它冲洗干净

步骤3：准备一个木瓜，去皮后对半切开，用勺子将木瓜瓤勺出，然后给它切成小块状的木瓜块放于备用即可

步骤4：处理好上面的食材后，黄芪水也煮好了，我们打开盖子，用漏勺将黄芪捞出，这时候已经可以看到砂锅里的水是蜂蜜水一样的稠黄色，闻起来还有一股淡淡的清香

步骤5：把黄芪捞干净后，我们直接倒入银耳用勺子给它搅拌均匀，然后盖上盖子用中小火慢慢煮个30分钟左右，把银耳的胶给它煮出，30分钟后打开盖子再把木瓜放入，提前洗好一些枸杞和两块冰糖也给它一起放入，用勺子搅拌均匀后再煮个2分钟就可以出锅了

步骤6：煮好后用小碗给它盛出锅晾凉后就可以食用了，这样煮出来的木瓜银耳羹特别的细腻柔滑，喝进去特别的润肺润喉，有着很好的肝脏调养喝增强身体免疫力的作用，像日常气血不足、肝火旺盛的家人们，隔三岔五喝上一碗，真的对身体有着非常不错的效果。

推荐食谱2：柠檬蜜汁木瓜

除了熟吃木瓜外，今天再教大家一个生吃木瓜的简单方法，不用炒不用煮，特别的好吃

步骤1：直接给它削皮后切半，把里面的瓤用勺子刮掉不要

步骤2：去掉里面的瓜瓤后，我们给它改刀切成小块一些的形状，然后放入盘中摆成圆弧状，给它均匀的淋入柠檬蜂蜜汁，再撒上自己爱吃的干果、白芝麻点缀一下即可

步骤3：这样一道简单的生吃柠檬蜜汁木瓜就做好了，简单快速又方便，不用炒也不用煮，搭配一些柠檬蜂蜜汁口感更加，喜欢酸奶的话还可以淋上一些酸奶，做一个酸奶味的木瓜甜品，特别的营养好吃，学会了就赶快做起来吧~

结语：春天使劲吃这菜，生吃养颜，熟吃养肝，一周三次，清肝降火气血好


                                        
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