记者 张文珂

蘑菇，究竟能创造多大的价值？

在淄博市淄川经济开发区松龄西路，有一家让人既熟悉又陌生的企业——山东七河生物科技股份有限公司。

说到熟悉，这家企业的主要产品是食用菌菌种、菌棒以及菌干鲜制品和加工产品，换句话说，就是蘑菇生长的全产业链。

不过，在外界看来，一个小小的蘑菇是如何让七河生物在全国拥有7个智慧工厂？特别是还让安哥拉总统洛伦索在访华期间到企业参观考察？

全链条

总结七河生物的发展脉络，淄博市政协委员、山东七河生物科技有限公司常务副总经理苏建华说，这一切都源自公司走出的“全链条、全品类、全球化”的发展模式。

从淄博起步，七河生物的全球化战略始于2005年。这一年，七河生物在韩国建立子公司，成为国内第一家到韩国投资的农业企业。

经过在韩国数年的摸索实践，七河生物探索出了“国内发菌，国外出菇，鲜菇就地上市”的农业产业化新模式，并成功将这一模式复制到日本、美国、波兰、西班牙等国家和地区，建立了10个子公司和出菇基地，产品出口全球70个国家，香菇菌棒出口份额占全国份额的60%以上。

与此同时，七河生物还在青岛、江苏东海、安徽泗县等地建设7个全球领先的香菇智慧工厂，2023年实现年产菌棒1.5亿棒。

如果说企业的规模靠的是产量，那么支撑公司发展的一定是科研与创新。

2012年，山东七河生物技术研究院成立，设母种中心、菌种研发部、菌棒技术部和出菇技术部4个部门，致力于食用菌新品种的选育，各级菌种的质量控制，出菇技术的改进和创新等内容。

“我们自主研发的香菇菌种‘七河2号’‘七河9号’打破了香菇菌种长期以来进口的局面，‘七河1号’‘七河5号’等菌种更是提高了育种效率，突破了地域、气候等自然条件的制约。”苏建华介绍称。

特别是近几年，七河生物投资3000余万元实施“智慧七河创新工程项目”，依托物联网、5G、人工智能等新一代信息技术，建立健全了从菌种到鲜菇产品的完整数字化生产体系，使生产效率提高4倍，运营成本更是降低了30%。

此外，七河生物还实施打造了“七河AI智慧平台”，通过“数字孪生”“全球组网”“BI”等技术，实现产品质量全程可追溯，改变了行业发展的格局。

持续发力

今年2月19日召开的淄博“新春第一会”，聚焦招商引资和项目建设，以时不我待的姿态，传递出推动经济运行加快向好的强烈信号。

对于淄博“新春第一会”，苏建华说，作为市政协委员以及本土企业家，应发挥自身优势，通过各种场合和途径，为家乡招商引资、扩大生产。

记者梳理发现，2023年的中央一号文件提到，要构建多元化食物供给体系，培育壮大食用菌和藻类产业……借助政策红利顺势而行，七河生物无疑是实践者与受益者。

据苏建华介绍，七河生物将企业成长融入国家发展战略，响应国家“双碳”绿色发展目标和乡村振兴战略，实施了菌棒农林资源绿色生态循环利用、菌棚农光互补节能降耗等一系列工程，构建起以香菇产业和休闲产业为核心的一、二、三产业联动发展现代复合型经济产业体系，以产业振兴助推乡村振兴。

如何以产业振兴助推乡村振兴？答案莫过于七河生物计划的发展林菌产业——以培育打造品牌为主，强化特色品牌效应，推进林菌产业融合发展，把生态优势转化为产业优势，促进生态可持续发展，为乡村振兴开发新的增长点。

具体来说，今年将辐射带动淄博及周边更多的乡镇开展食用菌种植项目，运用“智慧工厂+基地+合作社+农户”的专业化分工，输出人才、服务、技术、品牌，拉动当地经济，助农增收，带动就业。

此外，七河生物除生产菌棒、香菇、平菇等食用菌以外，还延伸产业链，衍生出干香菇、香菇脆片、香菇面条、香菇酱、香菇粉等深加工产品。自有品牌“本来菇事”入驻淘宝、天猫、大润发、家家悦等线上平台和线下商超，将七河香菇产品端上了全球消费者的餐桌。

对于企业未来，七河生物将计划用十年左右时间，在国内建设 100个香菇产业基地，带动100万农民致富，在国外产业基地拓展到 100个国家，实现销售收入100亿元，进而打造百年企业。


                                        
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