导语：被称为“通便王”的5种菜，建议：每天换着吃，润肠排毒身体好

冬天是个难捱的季节，不仅寒冷还干燥，容易让人出现各种不适，其中便秘是令人头疼的问题。该怎么办呢？光知道喝水可不行，还要懂得调整饮食。

被称为“通便王”的5种菜，建议：每天换着吃，润肠排毒身体好！快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、芹菜——芹菜胡萝卜拌花生米

做法：

花生米提前浸泡两个小时，再放进锅内，加入八角、香叶、干辣椒段、花椒粒，并倒入清水，大火煮开。

然后加盐调味，转小火熬煮二十分钟。煮好后浸泡一段时间，入味才好吃。

芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，切成小丁。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。

锅内加水，大火煮开，放入少许油，再倒入芹菜丁、胡萝卜丁，煮到断生捞出。

接着过一遍凉水，沥干水分，再和花生米放在一个碗中。

最后加盐、鸡精、香油搅拌均匀，就可以装盘食用了。清爽可口，越吃越香。

二、菠菜——菠菜炒鸡蛋

做法：

菠菜清洗干净，开水入锅，煮半分钟后捞出，沥干水分。鸡蛋打进碗中，加盐搅散。蒜拍碎，剁成碎末状。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

留底油放入蒜末爆香，再倒入菠菜翻炒均匀。最后倒入鸡蛋翻炒均匀，再加少许盐调味，就可以出锅了，制作简单，好吃不腻。

三、莲藕——糖醋藕丁

做法：

莲藕去皮洗净，切成小丁，清洗两遍，去掉淀粉。

锅内加水，煮开后放入一勺白醋，再倒入藕丁，煮两分钟。煮好后捞出，过一遍凉水，沥干水分。加白醋焯水，藕丁不会发黑。

另起锅加油，烧热后放入藕丁翻炒，再加入白糖翻炒，炒化开。

最后加入生抽、醋翻炒，就可以出锅了，酸甜开胃，非常好吃。

四、韭菜——韭菜炒豆芽

做法：

韭菜摘净洗净，沥干水分，再切成小段。黄豆芽去掉豆壳，冲洗干净，沥干水分。火腿肠切成小条，可以用胡萝卜，还可以用肉丝，可以自行调整。

锅内加油，烧热后倒入豆芽翻炒，炒到豆芽断生，再加入生抽、米醋、盐翻炒。

最后放入火腿肠翻炒，再加入韭菜段翻炒，炒到微微打蔫关火。

五、白萝卜——红烧白萝卜

做法：

白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。蒜拍碎，剁成蒜末。香葱洗净，切成葱花。

锅内加水，大火煮开，再放入白萝卜块，煮三分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入葱蒜爆香，再倒入白萝卜块翻炒。

接着加入生抽、蚝油、老抽、白糖翻炒上色，再加入适量清水，盖上盖子焖煮，至白萝卜块变软。

最后看汤汁情况，若太多了，转大火翻炒收汁，这样红烧白萝卜就做好了，非常好吃。如果你经常用白萝卜炖汤，不妨试试这种做法，别有一番滋味。



                                        
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