已经到了4月的最后时刻5月份要来临了小长假要来临了假期后就会越来越热人体的新陈代谢加快营养会全部被消耗光这个时候需要多储备一些能量平常多喝一些鲜美的汤品。每次说到喝汤很多人只知道鸡汤都不如给家里人尝尝这款鲜汤——辣椒叶皮蛋瘦肉汤汤品特别好喝鲜美极了别不懂吃。5月无论有钱没钱多给家人喝这汤补足营养保护孩子视力。


       【辣椒叶皮蛋瘦肉汤的正确做法】


       食材明细选购新鲜猪肉里脊300克猪肉里脊是猪肉的部位之一肉质非常新鲜摸起来很有弹性猪肉的口感非常鲜嫩营养价值很高烹饪方法有很多肉片特别嫩滑我们一家人都爱吃新鲜辣椒叶120克辣椒叶又叫辣椒苗富含大量维生素A和维生素C经常被人忽视可以做成餐桌上的美食少许料酒生粉少许食用油若干皮蛋一个食盐和鸡精少许原味酱油一勺生姜和大蒜少许香葱若干根半勺白胡椒粉冷水和开水少许其他佐料。


       正确制作步骤


       第一步提前选购好辣椒叶猪肉里脊和皮蛋等食材先把辣椒叶全部掰下来反复清洗干净或者用盐水泡一泡吃起来更加干净控干表面的水分。
       第二步将生姜切成细丝香葱切成小葱花皮蛋剥掉外壳洗净切成若干小丁放在碗中备用。
       第三步将猪肉里脊反复洗干净顺着纹路切成薄片记得不要切太厚了瘦肉片用手快速摔打放在碗中准备腌制。
       第四步瘦肉片用姜丝和料酒去腥调入半勺原味酱油加上食盐和胡椒粉半勺裹上少许生粉丢入一些清水用手快速抓拌均匀让瘦肉片非常嫩滑。




       第五步锅底提前预热一会儿加上食用油少许倒入腌制好的肉片迅速翻炒到变色将瘦肉推到一边倒入皮蛋快速煸炒几下。






       第六步加上适量开水煮沸让汤汁煮至奶白然后下入辣椒叶煮一会儿调入半勺胡椒粉和食盐等待汤汁煮至入味也可以丢入一些枸杞子煮一分钟即可这款辣椒叶皮蛋瘦肉汤就制作完成了。


       辣椒叶皮蛋瘦肉汤是一款鲜美好喝的汤品选用辣椒叶瘦肉和皮蛋制作而成做法十分简单汤汁鲜美好喝营养很容易消化和吸收为身体提供能量保护视力早食早受益。


       网友们你们是否掌握这款辣椒叶皮蛋瘦肉汤的正确做法吗文中配图都出自网络


                                        
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