清明前后，吃肉不如吃这菜，简单易学，营养全面，胃口更好了

       #挑战30天在头条写日记#

       时间悄悄来到了3月末4月马上就来临了将要迎来三天小长假清明节气也要来临了正是春天天气最好的时候不像春末那么天气炎热更不像春初那么冷感觉是春天最舒服的日子。趁着时间空闲天气最好的时候一定要多出门走一走适当参加运动饮食要健康搭配少吃太辛辣的菜肴平常别忘记吃肉类和虾类。今天准备用鲜虾西红柿和鸡蛋制作一道美味的菜肴——西红柿虾仁炒鸡蛋色泽好看鲜嫩美味别不懂吃。清明前后吃肉不如吃这菜简单易学营养全面胃口更好了。

       【西红柿虾仁炒鸡蛋的具体做法】

       挑选一些食材选购鲜活的大虾250克大虾是个头大一些的河虾或海鲜虾肉会非常肥美鲜嫩美味可以烹饪成许多美食新鲜香葱若干根土鸡蛋3个左右土鸡蛋的价格贵一些口感好营养价值更高一些荤素都可以搭配一起吃冷水少许料酒几勺半勺白醋食用油若干少许水淀粉新鲜西红柿1-2个西红柿又叫番茄番茄汁水很丰富酸甜可口吃起来不会长膘很受年轻朋友的喜欢生抽一勺几个大蒜头鸡精和食盐少许其他调味品。

       具体制作顺序
       步骤1提前选购好新鲜大虾鸡蛋和西红柿等食材生姜去皮切成细丝香葱去掉葱须洗净切成若干葱段。

       步骤2将大虾去掉虾须锅中加上适量清水倒入洗净的大虾放入姜丝和葱段将大虾煮至变色捞出放凉剥掉大虾的虾壳放在碗中备用。
       步骤3空碗里打入3个土鸡蛋用筷子用力搅散调入少许水淀粉加上食盐和其他佐料加上半勺白醋去腥让蛋液调配均匀放在一边备用。
       步骤4将西红柿的外皮洗净去掉西红柿的蒂切成若干小块姜蒜切成细末准备好全部的食材开始制作这道西红柿虾仁炒鸡蛋吧。

       步骤5锅底加上食用油若干让油温烧热至7成热淋入调好的鸡蛋液慢慢煎至凝固成块用锅铲分成小块装盘备用。

       步骤6另外起锅锅底加上食用油少许放入葱白姜末和蒜末爆香倒入番茄块煸炒出番茄汁来。

       步骤7倒入虾仁和鸡蛋加上一勺生抽和半勺蚝油加上鸡精和食盐等调味品用锅铲翻炒均匀撒上葱段点缀装盘盛出这道西红柿虾仁炒鸡蛋就制作完成了。

       西红柿虾仁炒鸡蛋是一道超级有食欲的菜肴很多饭店都吃不到虾仁的肉质鲜嫩肥美鸡蛋特别嫩滑完全被浓郁的番茄汁包裹吃起来酸甜美味营养易消化再也不担心孩子挑食了。

       网友们你们是否吃过这道西红柿虾仁炒鸡蛋呢文中配图都来自网络