“小茴香”这种调味料想必大家都不陌生吧?虽然它的使用频率并没有糖、盐、酱、醋那样高,但却也是提高菜品风味的一个“绝杀大招”。但很多人都不知道的是,它也可以作为一味养生的中药,帮助消除一些疾病烦恼。小茴香究竟还有哪些神奇的功效呢?这4点想必你也是感兴趣的。

1.缓解失眠

随着现代人生活方式的转变和生活压力的增加,失眠已经成为了一种“时尚”,很多人千金求一方,只为能安眠,却不知,厨房里就有一味效果极佳的“好方子”。

只需要准备一把小茴香、些许盐和一个香囊就能制得,将茴香装进香囊中,撒进些许盐后充分拌匀,将香囊密封好就行了,将它放在床头,晚上睡觉时就会比较轻松,也会很好入眠。

这其中的原理其实也很简单,因为茴香本身会散发出一种令人舒缓的味道,它还含有一些醇和醚等易于挥发的物质,这类物质通过嗅觉进入人体,会产生一种刺激,能够使人镇静,从而起到准眠的作用。

加入盐其实是为了防虫防潮,避免空气中或者呼吸时产生的大量水分,让香囊变潮,进而滋生病菌。

2.呵护肝胆

小茴香中的茴香醚和茴香醇能够挥发出一种油物质,这种物质能够很好地帮助肝脏组织内的细胞实现再生,对肝病患者来说,可以很好地防止肝脏内病变细胞继续繁殖增长。

小茴香中还含有丰富的营养物质,加上前面说到的油物质,相互配合,可以起到辅助胆汁进行分泌的积极作用,让胆汁中的液体成分减少,增强胆汁中的固体含量,进而保护胆的正常运行。

3.温和护胃

对于胃受凉、反胃呕吐、没有食欲、胃痛、胃酸或者胃胀的患者来说,使用小茴香可以起到一个很好的温和作用。

将小茴香与生姜片、木香等配料一起搭配,在锅中炒至金黄后,再研磨成粉末状,加在每天的米汤中,每天三顿,可以缓解上述不适。

同时,对于有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃部疾病,并同时伴有胃酸、胃受寒等症状的患者朋友来说,这一方子也能对不适感起到舒缓作用。

4.缓解便秘

便秘也是一个让人十分头痛的问题。但对于茴香来说,这也不是一件难处理的事。

我们前面说了,茴香中有一种茴香醚和茴香醇,同时还含有一种胡椒酚,这就使得小茴香本身具有抑菌、调理肠胃的功能,同时还可以帮助身体多排尿,进而利于肝胆发挥作用。

对于有排便问题的人来说,只需取少量茴香(3克左右)、莱菔子(3克左右)并研磨成粉末,用开水冲泡服下即可。

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