在这个快节奏的清晨，是不是总梦想着一顿既快捷又营养，还能唤醒味蕾的美味早餐呢？ 今天，就让我带你解锁一道超简单的“10分钟快速早餐”——萝卜丝煎饼，只需半碗面粉，一根脆甜萝卜，手不沾面，轻松享受蓬松柔软又满口生香的早晨时光！

准备食材：

普通面粉、酵母粉、温水、萝卜、盐、葱花、素火腿、味精、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一个简单快速的萝卜丝发面饼，手不沾面，十分钟就能做好早餐，营养又美味。首先我们准备300克面粉，加入三克酵母，用温水200毫升先把酵母化开，然后边倒边搅拌，最后把它搅拌成像这种程度的稍微粘稠一点的细腻面糊，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚，我们在晚上提前把面糊和好，这样早上起来节约很多的时间。

2.早起的时候，我们把萝卜洗净去皮擦细丝，撒入适量的盐腌出水分，萝卜丝不要直接放入面糊中，因为水分含量比较多会影响发酵，甚至不会起发。

3.在腌制萝卜丝的期间，我们切适量的葱花和素火腿丁，然后把萝卜丝攥干备用。

4.这是发酵一晚的面糊，大家可以看到由于发酵时间长，面糊醒发过头已经塌陷，这时面糊会有一些酸味，我们加入一克小苏打中和酸味，再加入萝卜丝、葱花和素火腿丁，加入适量的盐和味精搅拌均匀。

5.把搅拌均匀的面糊倒入一个较大的裱花袋或者是保鲜袋中。

6.这时我们电饼铛开小火，刷少许油，油温微热挤入面糊，用筷子稍微整理一下，使面饼看起来更加的好看，然后在上面淋上少许的油，防止粘连，盖上盖子焖一分钟，一分钟之后我们开盖翻面，这个时候饼基本已经熟了，我们盖上盖子再焖一分钟，烙至两面金黄，按压快速回弹即可出锅。

7.这样做出来的萝卜丝发面饼既柔软又筋道，而且非常营养美味，发面的更容易消化，凉了也不会硬，早餐十分钟搞定。


                                        
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