很多人到了春季上厕所总有种在“上刑”的感觉，这是因为春天本就天气干燥，饮水量较少的情况下很容易出现排便困难、便秘加重的情况。春季不止需要少吃辛辣刺激食物，也需要适当增加饮水量，多食一些新鲜蔬菜水果，膳食纤维较多的食物进行缓解。

By 豆果美食达人老板娘微食记

今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做豌豆糕，豌豆的营养较为全面丰富，新鲜的豌豆中可溶性膳食纤维含量也很高，适当吃上一些可起到缓解便秘，清洁肠道的功效。但豌豆属于豆类，过量食用容易导致腹胀、消化不良等情况，像畏寒、肾虚、脾胃虚弱、糖尿病人士不建议食用。

By 豆果美食达人 老板娘微食记

· 食 材 清 单 ·

豌豆 300g

糖 20g

黄油 20g

清水 50g

蔓越莓 适量

熟油 适量

· 做 法 ·

1新鲜豌豆水开煮10分钟煮熟。

2.加清水，用料理棒打成豌豆泥，

（如果用破壁机，清水量需要增加一些，

炒干的时间也会更久一些）。

3.倒入不粘锅，加糖、黄油。

4.小火不停翻炒，炒干水分，

（这个过程要有耐心，小火需要20分钟左右，

火大了豌豆泥容易糊和发黄）。

5.再加入蔓越莓碎炒匀。

6.模具中刷熟油。

7.取30克豌豆泥搓圆放入模具压实。

8.按压出形状脱模即可。

9.适合春天的本味糕点，很清新哦~


                                        
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