糖尿病人对于自己的饮食是特别讲究的，而且有很多食物不能随意吃，比如高糖、高油、高盐的食物，这些食物都要谨慎，避免引发糖尿病并发症。更让人头疼的是，有些主食也不能想吃就吃，特别是以下的几种主食，升糖速度很快，糖尿病人尽量要少吃！

一：白米粥

白米粥是用适量大米加水，经过长时间熬出来的，这种粥看上去特别清淡，但是因为大米中含有很多淀粉，所以白米粥淀粉糊化充分，所以，吃过多白米粥容易被淀粉酶分解成葡萄糖，导致餐后血糖迅速升高，影响血糖水平。

二：油条

很多人吃早餐时喜欢用油条当主食，特别是油条加豆浆是一种完美搭配，但是如果是得了糖尿病的人，油条要慎吃，因为油条是高油炸的食品，所含油分超标，熔点高，如果在胃里停留时间长，油分很难消化，自然对血糖有所影响。

三：白面包

很多商家制作面包时，比较追求口感，所以会加盐、糖，还可能添加黄油、奶油、肉松等，这样做确实可以改善口感，但是对于糖尿病人来说，这些添加物并不友好，如果经常大量吃白面包，导致血糖快速升高，还可能引发并发症。

四：糍粑等黏性食物

以糍粑为代表的黏性食物在我国饮食文化中占据了很重要的位置，它的口感Q弹软糯，受到广大百姓的喜欢。不过，这类主食也是糖尿病患者应当要远离的。因为这种食物往往经过了长时间的蒸煮，还经过了捶打，糯米的形状结构已经受到了破坏，增加了它的体表面积，吃进身体会更快被吸收，升糖指数比糯米饭更高。

想要控制餐后血糖，建议可以选择全谷物主食，比如以下2种：

①燕麦麸皮

燕麦麸皮是一种营养丰富的全谷物主食，现在受到了很多人的喜欢，也很适合糖尿病人食用。

之所以说燕麦麸皮适合糖尿病人食用，主要是因为它有丰富的营养成分，而且这些营养物质被吸收后，可辅助调控血糖。

首先燕麦麸皮中含有大量的可溶性纤维，这种纤维在肠道之内可形成黏稠物质，从而且减缓葡萄糖的吸收速度，防止血糖在体内迅速升高。

其次，燕麦麸皮中还有一定量的β-葡聚糖，这种物质可促进肠道健康，对于控制体重和胆固醇水平有很大帮助。

所以，建议糖尿病患者吃早餐时可以选择燕麦麸皮做主食，比如燕麦麸皮粥，或者将燕麦麸皮中加入酸奶、纯牛奶中食用。以燕麦麸皮为主食的早餐既能为身体提供所需能量，还不会让血糖出现大幅度波动。

②糙米

众所周知，大米是经过了精细打磨的，而糙米没有去除外层麸皮和胚芽，这就意味着糙米当中的膳食纤维含量要比白米高。而膳食纤维这种物质可减缓碳水化合物的消化过程，餐后血糖不容易升高。

同时，糙米当中还有很多营养成分，比如镁、硒、锰、维生素B族等，这些营养物质被身体吸收可提高身体免疫力，预防糖尿病并发症。


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com