问：夏季，绿豆怎么用效果才更好？

夏季雨水多，湿气重，身体也会受到影响，会出现没有精神、食欲低下等表现。

如果长期得不到纠正，就会伤及人体正气，使病邪找上门来。

这时，您不妨试试多吃陈皮绿豆沙。

材料：陈皮1片，绿豆200克，冰糖适量。

做法：

绿豆淘洗干净，提前浸泡几小时；陈皮用清水泡开；

先将陈皮放入锅中，稍煮一会儿，然后倒入绿豆一起煮；

熬煮期间，绿豆壳会上浮，要用漏勺将壳捞干净，并且要不时搅拌，防止豆沙糊锅底；

豆沙煮好后，加入冰糖即可出锅。

功效：陈皮性温、气味芳香，长于理气，能入脾肺，一方面健脾开胃，一方面有助于祛湿，与绿豆搭配，相得益彰。

（养生中国）

 


                                        
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