炎热的夏天，很多人都喜欢吃绿豆和西瓜来解暑。然而，从养生的角度来看，绿豆和西瓜并不适合所有人大量食用。尤其是对于体内湿寒较重的朋友来说，在这个季节，不妨多选择以下 3 类菜，有助于去除湿寒，让您在伏天里少受些苦。

一、冬瓜


冬瓜是夏季去湿寒的佳品。它性微寒，有利尿消肿、清热解暑的作用。冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，而且热量极低。


冬瓜可以用来煲汤，比如冬瓜排骨汤。将排骨焯水后与冬瓜一同放入锅中，加入适量的清水和姜片，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟透、冬瓜软烂。这道汤味道鲜美，既能补充营养，又能帮助排出体内多余的水分，减轻湿寒症状。

二、马齿苋


马齿苋是一种常见的野菜，具有清热利湿、杀菌消炎、降血压的功效。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

可以将马齿苋洗净后焯水，加入蒜末、生抽、醋、香油等调料凉拌食用。口感清爽，有助于清除体内的湿寒之气。

三、洋葱


洋葱性温，具有发散风寒、促进消化、杀菌等作用。在夏季，适量食用洋葱可以帮助身体抵御寒气入侵，去除湿寒。可以做一道洋葱炒鸡蛋。将洋葱切丝，鸡蛋打散备用。锅中倒油，先将鸡蛋炒熟盛出，再放入洋葱翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，调入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。这道菜简单易做，营养丰富。


总之，在夏天，我们要根据自己的体质合理调整饮食。少吃绿豆西瓜这类偏凉性的食物，多吃上述这 3 类有助于去湿寒的菜，让身体在伏天保持良好的状态，轻松度过炎炎夏日。


                                        
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