转眼之间三月就要结束了四月马上要来到了春暖花开万物复苏这几天的气温很稳定阳光普照着大地感觉非常舒服。春季来到之后阳气旺盛肝火特别旺盛这个时候食欲很长各项机能减退每天都要换着花样给家里人做晚餐每天都不能重样。还过几天就是清明节刚刚过完周末就到清明节这个时候非常清闲可以好好犒劳自己和家人孩子处于生长期不仅仅要多吃肉还要多喝各种鲜汤比如说这款西葫芦鸡蛋滑肉汤很多人没有掌握此汤的正确做法不如跟着小编学起来哦。清明前后有钱没钱别忘记喝这汤营养易消化不吃就亏大了


       【西葫芦鸡蛋滑肉汤的烹饪技巧】


       准备一些食材选购几个鸡蛋鸡蛋是蛋类最常见的鸡蛋富含优质蛋白质和卵磷脂口感特别鲜嫩美味可以做成许多美食准备新鲜西葫芦一根西葫芦又名角瓜是一年四季均可吃到的菜瓜外皮为嫩绿色富含大量维生素和钾元素吃起来脆嫩爽口热量和脂肪含量也很低凉拌不如用来煮汤冷水若干选购新鲜的梅条肉半斤肉质是最嫩的部位以瘦肉为主需要提前腌制和调味食用油少许一丢丢胡椒粉食盐若干几片生姜红薯淀粉少许原味酱油一勺若干根小葱其他调味品。




       正确制作过程


       1提前准备好新鲜猪肉西葫芦和鸡蛋等食材将西葫芦的两头去掉用刨子去掉瓜皮洗净切成若干薄片为了预防出现氧化可以用盐水浸泡最后沥干表面水分。


       2锅底慢慢烧热乎多加一些食用油打入2-3个鸡蛋慢慢煎至成型两面都煎至金黄捞出备用放凉切成小块备用。


       3几片生姜切成细丝猪肉清洗干净记得要顺着纹路切片瘦肉片放在碗里加上少许料酒去腥加上生抽半勺调入红薯淀粉加上少许食盐用手反复抓至均匀至少需要放置12分钟。


       4锅底调入少许食用油倒入西葫芦翻炒几下加上适量清水煮开下入煎好的鸡蛋焖煮至汤品变色。


       5调到小火炖煮肉片均匀滑入到锅中继续煮2分钟左右让猪肉煮至变色调入味极鲜半勺加上胡椒粉和食盐来调味。


       6有条件可以放入枸杞子加上鸡精半勺撒上葱花点缀即可这道西葫芦鸡蛋滑肉汤就能够开吃了。


       西葫芦鸡蛋滑肉汤是一款特别鲜美的汤品选用猪肉西葫芦和鸡蛋制作而成汤品非常清甜猪肉的肉质非常鲜嫩搭配鸡蛋和猪肉一起煮补充多种营养元素促进营养消化解油腻让身体强壮有力早食早受益。


       网友们你们是否掌握这款西葫芦鸡蛋滑肉汤的正确做法吗文中的配图全部出自网络


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com