大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“黄瓜拌虾仁”。


       黄瓜拌虾仁是一道营养美味的凉拌菜，黄瓜颜色翠绿，虾仁鲜嫩，加了火腿肠孩子爱吃。可以直接买虾仁，新鲜的虾，冷冻的都行。食材简单，加上秘制的凉拌汁，爽口开胃，孩子爱吃，还是很受欢迎的下酒菜呢。这道黄瓜拌虾仁，做法简单，步骤详细，让我们一起来看一下具体制作步骤吧。


       【黄瓜拌虾仁】


       材料：黄瓜虾火腿肠
       辅料：熟白芝麻辣椒粉
       调料：植物油食盐味精生抽白糖香醋
       做法：
       1.将虾头去掉，去掉虾壳
       2.用刀开虾背，去除虾线
       3.在清水中洗净，控干水分
       4.一根黄瓜洗净切去两端，将黄瓜拍散，斜刀切成块
       5.全部切好放入盘中备用
       6.火腿肠一根剥去肠衣，从中间切开
       7.改刀切成滚刀状，切好放入盘中
       8.烧一锅开水，加入料酒，将虾仁煮
       9.将虾煮熟控水捞出到盘中
       10.在一个耐高温的小碗中，加入熟白芝麻和辣椒粉，加入热油激出香味
       11.加入两勺生抽，两勺香醋，
       12.加入食盐，味精，白糖，用勺子搅匀
       13.将虾仁放到案板上，切成小块，切好放入盘中备用
       14.将黄瓜，火腿肠和虾仁，加入准备好的料汁
       15.用筷子拌匀，装盘美味即享
       温馨提示：
       1、虾提前化冻，去掉虾壳，开虾背去虾线
       2、煮虾仁加入料酒，煮熟控水备用
       3、黄瓜拍散，切成块状，火腿肠切成块状
       4、熟白芝麻，辣椒粉用筷子搅匀，热油浇在上面，加入食盐，味精，白糖，生抽，香醋制作料汁
       天热了凉拌菜很受欢迎，尤其是黄瓜，虾仁，火腿肠，加凉拌汁简单拌一拌，颜色鲜亮，看着都有食欲，爽口开胃不油腻，下酒佐餐都很受欢迎呢。一定收藏起来做给家人尝尝，好做零失败呢。看着都超级有食欲，希望您能够喜欢。


                                        
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