如今穿越小说非常流行，一般都是男主人公穿越到大唐，经过自己的各种发明改造，从此过上了逍遥快活的人生。

但实际上稍微懂一点历史的人就知道，这根本就不现实了，因为古代社会，比我们想象中更加残酷，而且十分物资匮乏。

如今我们能够吃到的各种美食饮品，在古代都是不可能出现的，就连盐都是苦涩味的，更别说猪肉，蒜头，辣椒这些常见的食材也是没有的。

如果有一天，你穿越到了唐朝，你会发现唐朝的饮食文化与现代有很大的不同，尤其是在夏天，唐朝人主要食用的蔬菜与我们现在所熟悉的蔬菜也有很大的差异。

古人夏天，一般吃这6种蔬菜，但是对于现代人来说，你肯定会吃不习惯。

第一种蔬菜是韭菜

韭菜在唐朝是一种非常受欢迎的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。唐朝人喜欢用韭菜来包饺子、做馅饼，或者作为配菜来烹饪其他菜肴。

但是古代的盐是苦涩味的，而且就连酱油这种调味料也是只有达官贵人才能吃的起，普通家庭是用不起的，而且古代韭菜的味道比较浓郁，对于一些人来说可能会觉得有些刺鼻，吃不习惯。

第二种蔬菜是空心菜

空心菜是中国最古老的蔬菜之一，在古代非常常见的夏季蔬菜，它的口感清爽。

唐朝人喜欢用空心菜来煮着吃，或者作为凉拌菜来食用，因为唐朝是没有铁锅炒菜的，只能用陶罐煮，空心菜的味道比较清淡，对于一些口味比较重的人来说，可能会觉得有些不够味。

第三种蔬菜是扁豆

扁豆也是一种很古老的蔬菜，在唐朝夏季也是一种很常见的蔬菜，它的口感鲜嫩，唐朝人喜欢用扁豆来煮汤，或者作为配菜来烹饪其他菜肴。

古代的盐是苦涩味的，所以煮出来的扁豆也是如此，作为一个现代人，到了唐朝发现什么调味料都没有，吃两次扁豆你就彻底吃腻了。

第四种蔬菜是茭白

茭白是一种水生蔬菜，它的口感香甜，营养丰富，唐朝人喜欢直接吃，将茭白当成水果吃，就跟我们今天吃黄瓜一样。

除此之外，茭白也可以煮着吃，或者是煮汤喝，茭白的味道比较清淡，不过对于古人而言能饱已经是最幸福的事情了。

第五种蔬菜是苋菜

苋菜是一种原产中国的蔬菜，在唐朝你会发现稻田边，溪水旁随处可见苋菜的身影，古人也很喜欢将其拿来煮着吃。

苋菜不仅可以煮汤，比如跟鱼一起煮，还可以煮粥，可以拿来凉拌，甚至晒干之后留到冬季吃。

第六种蔬菜是莲藕

莲藕是中国古老的蔬菜之一，这种既是观赏花又是水生蔬菜，它的口感清脆甜美，营养丰富。

唐朝人喜欢用莲藕来煮汤，煮粥，甚至是直接生吃，因为调味料有限，如果你到了唐朝，相信吃不了几天莲藕就吃腻了。


                                        
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