张大妈今年53岁了,退休后就宅在家,做做饭带带孙子,日子过得很是悠闲。

但最近张大妈频繁出现了腿抽筋的现象,去到医院检查后发现是缺钙导致的,医生建议吃点钙片。

但张大妈想着钙片这么贵,没必要浪费钱,在家里煮点骨头汤、炒点虾皮,既能补钙,全家人还能一起吃上一餐。于是她每天都弄上这一汤一菜。

就这样过了半个月,身上的症状还是没有好转,无奈之下张大妈又去医院开了钙片来吃。

没想到的是,钙片吃了一段时间,好像也没有什么效果。这让张大妈很是郁闷,难道是自己吃钙片的方式不对?不然怎么不见好转呢?

一、夜里睡觉腿抽筋,是暗示身体缺钙了吗?

对于很多人来说,在半夜睡觉的时候,被“抽筋”的剧痛惊醒是常有的事。抽筋学名为肌肉痉挛,是指肌肉在不受控制的情况下快速收缩,且在一段时间内无法放松,会出现剧烈的疼痛感。

大部分人出现抽筋第一反应就是缺钙了,不可否认钙离子在肌肉收缩力扮演着非常重要的角色。

正常人的血清钙浓度应该维持在2.25~2.75mmol/L以内。一旦数值低于2.0mmol/L,就容易让肌肉神经异常兴奋,导致小腿抽搐、麻木、针刺感。

除了缺钙外,还有一些其他的因素也会导致睡觉的时候腿抽筋。

《国际康复医学杂志》上发表的研究指出,长期过度站立、过度工作会导致肌肉疲劳。而肌肉在疲劳状态下产生的代谢废物,也容易在夜间引起抽筋。

另外,罹患疾病也可能让夜间出现抽筋的症状,如腰椎间盘突出、脊柱退行性改变的患者,夜间小腿抽筋的概率可达到70%,这是由于脊神经根受到压迫以及内里血流量下降所致。

下肢动脉硬化闭塞的患者,血管管腔会变得狭窄,容易让代谢物堆积,当堆积量达到一定浓度时也会刺激肌肉引起痉挛。

数据显示,临床上约有60%的下肢缺血患者合并有冠心病、脑血管疾病,建议夜间频繁抽筋的老年人尽早去医院检查下肢、心脑血管。

二、骨头汤、虾皮能补钙?老人需要吃钙片吗?

缺钙除了引起睡觉时抽筋外,还可能导致营养不良、佝偻病、骨质疏松、免疫低下等。

如何补钙就成了大家关心的事,在生活中我们经常能听到用骨头汤和虾皮补钙,这真的有用吗?

答案是否定的,喝骨头汤起不到补钙的作用,骨头内的钙是以磷酸盐的形式存在,很难溶解到汤里。即便是炖煮了很长时间的骨头汤,内里的钙含量也很低。不仅如此,骨头汤内的嘌呤、脂肪含量很高,经常喝很容易导致身体肥胖、痛风发作。

再来说说虾皮,它的确是个高钙的食物,100g虾皮内约有991mg钙质,是豆腐的6倍、牛奶的9.5倍。但是!相较于其他食物,我们每次摄入虾皮的量很少,能补到的钙自然也有限。且虾皮内的钙主要为复合物型钙质,很难被身体吸收。

随着年龄的增长,身体对于钙吸收的能力也在不断下降。河南中医药大学第一附属医院内分泌科史素琴表示,50岁以上人群每日钙推荐摄入量为1000-1200mg,但现实生活中往往达不到,仍然需要补充钙元素600-800mg。

这时候就需要借助钙片来补充所需量,长期服用时,需要注意两点。

钙和镁需要混合服用:

钙和镁一起使用才能促进身体对钙的吸收,比例应该为2:1,二者是相辅相成的。

注意维生素D的补充:

生活中很多常见的食物都含有钙元素,但身体只能吸收10%左右。很大的原因是没有摄入充足维生素D,在补钙的同时一定要注意维生素D的补充,否则难以起到好的效果。

三、4种食物是“偷钙大王”,尽早撤下餐桌

不少人在日常很注重钙质的补充,但还是一直缺钙,这很可能是饮食上出了问题。这4种食物,长期食用不仅会降低钙质的吸收,还可能“偷走”钙,一定要注意少吃。

1.高盐食物

如腌制食物、加工零食、蘸料等,这些食物内均有较高的盐分,摄入过量体内的钠元素会超标。

身体在排出钠的同时也会带走体内的一些钙,时间长了容易导致缺钙。

2.草酸含量高食物

菠菜、苋菜等蔬菜内的草酸含量均不低,草酸进入体内后会与钙质结合形成草酸钙。身体难以吸收溶解草酸钙,只能排出体外,这样一来身体对于钙质的吸收率会明显下降。

3.含磷高食物

如动物肝脏、口蘑等食物的磷含量很高,摄入过量的磷会导致钙磷比例失衡,增加钙质的流失。

4.高油脂食物

油炸食品、肥肉等脂肪含量都很高,进入体内后有部分会形成脂肪酸,脂肪酸与钙质结合会形成难以溶解的物质,让身体对钙的吸收下降。

北京博爱医院副主任营养师史文丽表示,一般人补钙还是应当以以食物为基础,建议日常摄入充足的奶制品、豆制品、水产品、绿叶蔬菜以及适量的坚果,当确实无法满足身体所需时,才选择钙制剂进行补充。

参考资料:

[1]《【健康科普】睡觉腿抽筋真的是缺钙了吗?》.江苏省第二中医院 2024-04-13

[2]《别再信了!骨头汤和虾皮补钙不靠谱!4个方法正确补钙!》.厦门大学附属第一医院互联网医院 2022-09-20

[3]《天天补钙为什么还会缺钙?留意这些 “抢钙食物”》.健康时报 2024-06-11

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