当热烈的夏日阳光尽情倾洒，整个世界仿佛都被高温所笼罩，我们的身体除了需要及时补充水分之外，还需要给各个器官降降火。

所以在这个时候，一碗清爽滋润的银耳雪梨汤，无疑会成为人们最为渴盼的夏日解暑伴侣。

银耳雪梨汤是一道比较滋补的食疗佳品，那么接下来，就跟着厨娘一起来看一下这道银耳雪梨汤具体的制作步骤吧。

★★★ 银耳雪梨汤 ★★★

食材准备：

银耳1朵、雪梨1个、红枣6个、枸杞适量、冰糖适量

备菜准备：

第一步：把银耳放入一个碗中，然后加入适量温水浸泡10分钟。等泡开后把银耳用剪刀剪成小块，然后放入盘中备用。

第二步：枸杞用清水洗一遍；雪梨削皮后，切成大小适中的小块，分别装盘备用。

第三步：红枣洗干净后去掉内核，切成小段，然后装入盘子中备用。

开始烹饪：

第一步：把处理好的银耳、雪梨块、红枣块、枸杞以及适量冰糖放入养生壶当中。

第二步：往养生壶当中加入1.5升清水。

第三步：按煮银耳汤键，炖煮1个小时，炖煮结束后再焖10分钟，接着倒入小碗中就可以享用了。

这道银耳雪梨汤的口感堪称一绝，轻抿一口，那细腻滑嫩的银耳仿佛在舌尖上舞动，如丝般柔滑，雪梨则呈现出清甜多汁的口感，咬下去，那清脆中带着几分甘甜的果肉，瞬间在口腔中散发出清新的气息。汤汁更是美妙无比，有着恰到好处的甜度，清凉爽口，仿佛是大自然在夏日里给予人们的一份独特馈赠。

★★★ 烹饪技巧总结 ★★★

第一，做这道汤之前，需要把银耳提前泡开，然后把银耳剪成小块，这样在炖煮过程中才能炖煮得更加软烂和炖煮出更多的胶质，口感也会更加绵密顺滑。

第二，家里没有养生壶的，也可以换成用小锅制作。还可以根据自己的喜好调节甜度和增加一些富有口感的食材，例如牛奶、椰奶、西米等，可以让你的银耳雪梨汤变得更加美味。

★★★ 不适合喝的人群 ★★★

1、糖尿病人群：雪梨当中含有果糖，而且在制作银耳雪梨汤的过程中也会加入适量冰糖来进行调味，为了避免糖尿病患者的血糖升高，从而加重病情，所以不太建议糖尿病患者食用这道银耳雪梨汤。

2、肠胃脆弱人群：这道银耳雪梨汤性质偏寒，通常用于清肺热、降火等，而肠胃脆弱的人群，通常肠胃功能比较弱，食用性质偏寒的食物容易导致肠胃不适，出现腹泻、腹痛、腹胀等症状，不利于身体健康，所以肠胃脆弱的人群尽量避免食用这道银耳雪梨汤。

今天的内容到这里就要结束啦，这道《银耳雪梨汤》简单易上手，大家可以点赞收藏起来，下次想喝时可以拿出来参考一下，也可以转发给你亲朋好友，让他们也能了解这道汤的好处。

感谢大家的喜爱与耐心阅读，我们下期再见！


                                        
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