#妙笔生花创作挑战##一张图证明夏天来了#

众所周知， 肝脏是肝脏是人体内最重要的器官之一，它负责代谢和排泄废物，还承担着过滤毒素的重要功能，因此养护好肝脏，对于人体的健康至关重要，养肝更是养命之本。不过现代人生活压力大、不良的生活方式、加班熬夜、缺乏运动，再加上外在环境污染等多种原因， 让肝脏疾病成为了一种常见的健康问题，老话说，“百病不离肝”，所以我们一年四季都不要忽视养护好我们的肝脏，这样才能让我们能保持身体健康。

那如何进行养肝呢？首先要保持适量的运动、良好的情绪，能让肝气正常的疏泄，同时还要注意饮食调理，多吃些养肝、护肝的食物。中医认为“绿色入肝”，生活中多吃些绿色食物，它们含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等多种，促进胃肠蠕动，增强肝脏功能，帮助排出毒素，一身轻松。下面就给大家分享一道肝脏最爱的菜---番茄炒西兰花，是用西兰花和番茄两种食材制作而成，它是藏着身边的“养肝菜”，一清肝、二降脂、三护心、四强免疫，排毒一身轻。

西兰花是我们生活中常见的一种蔬菜， 适当的吃一点西兰花是可以帮助我们保护肝脏的，西兰花的营养极其丰富， 富含大量的蛋白质、矿物质、维生素和胡萝卜素、膳食纤维等多种营养元素，其富含的维C比西红柿、辣椒还要丰富， 多吃能增强肝脏解毒的功效，提高免疫力。吃西兰花不仅能给人体补充营养，养颜美容、抗癌防癌、保护视力、延缓衰老，还能增加饱腹感，是瘦身人士减脂需求的首选。 夏季天气炎热出汗多，使心火更盛，因此夏季重在养心，不妨多选择红色食物，如番茄。 番茄的营养丰富，具有生津止渴，健胃消食、抗氧化、降低心脏病的风险， 夏天不妨多吃点。 将西兰花加入一个番茄一起炒，清爽少油腻，每周吃三次养肝降脂护心， 一身轻松。 做法很简单， 一起来看看吧。

【番茄炒西兰花】

原料： 西兰花 1盘 番茄 2个 蒜 3瓣 糖 1小勺 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将洗净的西蓝花放进锅中焯烫变色后捞出备用； 3. 烧热锅放入少许油，将少许蒜片放进锅中煸炒香； 4. 加入准备好的番茄片进锅翻炒至微微出汁； 5. 加入1小勺糖提鲜； 6. 加入焯好的西蓝花放进锅中翻炒几下； 7. 加入少许盐调味； 8. 翻炒均匀即可。

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 西蓝花洗净后放入加入少许盐和几滴油的水中焯烫变色后捞出备用； 2. 用少许油煸炒香蒜片，先加入番茄片进锅翻炒至微微出汁， 用油煸炒过的番茄更利于番茄红素的吸收； 3. 加入糖是为了给番茄提鲜。


                                        
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