已经进入3月份的下旬春天是阳光灿烂和鸟语花香的时候这个时候的天气非常好阳光非常充沛春季是一年很重要的开端是最佳的“补钙”时期。我们家孩子已经14岁了正处于长身体的阶段一定不能缺少营养尤其是钙质钙质是人体非常关键的元素关系到孩子的个头增长。如果身体缺乏营养会影响孩子的身高一定要在春季补钙促进骨骼发育帮助个头快速增长提到补钙许多人只知道喝牛奶其实牛奶不是最补钙的食材今天为网友们推荐一道美食——虾仁蛋黄豆腐汤此汤做法简单堪称“补钙能手”春季孩子一定要多吃。春天豆腐和它是绝配等于“补钙王”补足营养促进骨骼发育。


       【虾仁蛋黄豆腐汤的正确做法】


       准备一些食材挑选新鲜大虾150克大虾是我们家孩子最爱的食材再贵都要吃富含丰富的蛋白质和钙质可以做成虾滑虾仁等食材怎么吃都特别好吃两个鸡蛋黄冷水和开水少许青豆50克左右青豆是一种时令的豆类口感非常清甜荤素均可以搭配也可以用来煮汤食用油少许250克嫩豆腐或者选择内酯豆腐豆腐的口感入口即化鲜嫩美味为身体储备许多营养少许食盐胡椒粉少许香葱若干根其他调味品。


       具体制作顺序


       第一步提前选购好青豆大虾嫩豆腐和蛋黄等食材先把鸡蛋提前煮熟只需要鸡蛋的蛋黄蛋黄放在容器里用勺子将其压碎。
       第二步将嫩豆腐放在容器里加上适量冷水漂洗改刀切成若干小块控干表面的水分放在碗中备用。
       第三步将一些大虾全部去掉外壳从尾巴处去掉虾线剥掉虾尾的虾壳只保留虾仁的部位可以将虾仁用料酒腌制加上半勺食盐抓拌均匀腌制一小会儿。
       第四步青豆全部剥掉外壳用清水反复洗干净青豆用热水焯烫一会儿生姜切成细末香葱洗净切成若干葱段准备好豆腐块虾仁和豆腐开始烹饪这道虾仁蛋黄豆腐汤。




       第五步锅底提前烧热倒入蛋黄快速煸炒加上适量清水煮开放入一些胡萝卜丁和嫩豆腐块小火焖煮几分钟。


       第六步加上少许食盐调味加上生抽一勺放入腌制好的虾仁淋入少许水淀粉加上鸡精和胡椒粉各半勺焖煮2分钟左右。


       第七步焖煮至入味撒上葱花点缀这款虾仁蛋黄豆腐汤就可以开吃了。


       虾仁蛋黄豆腐汤是一款补钙强身的汤品主要选用蛋黄虾仁鸡蛋和豆腐制作而成汤汁特别浓稠鲜美倍增补充蛋白质和卵磷脂钙质含量也很容易吸收为孩子提供钙源帮助孩子健康成长。
       网友们你们是否掌握这款虾仁蛋黄豆腐汤的正确做法吗文中的配图都出自网络


                                        
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