时间已经来到清明节以后谷雨再过一周就要到来了谷雨节气是春季的最后一个节气万物复苏春雨绵绵雨水滋润了大地带来了希望和期待更多人会选择这个时候耕种期待有不错的收获。春季不仅仅有大太阳这几周都是阴雨绵绵的感觉雨水会特别充沛空气里都是湿气感觉全身都没有力气免疫力处于低下的情况。每年春季都是祛湿的最佳时候我们不仅仅要注意作息规律饮食也特别关键建议多喝一些汤汤水水更加利于营养的消化对湿气也很有帮助。今天分享一款南方人爱喝的“祛湿汤”——冬瓜菜干黄豆猪骨汤做法超级简单一起学起来吧。“春季喝汤湿气跑光”春季要多喝这汤祛湿健脾早食早受益。


       【冬瓜菜干黄豆猪骨汤的具体做法】


       选购一些食材选购新鲜猪扇骨一斤猪扇骨是猪骨的一种肉和骨头各占一半价格也很便宜可以作为煲汤的选择之一煲汤前需要焯烫去腥蚝豉50克左右菜干40克左右菜干是用芥菜或白菜晒干后的干制品非常容易储存泡发后可以搭配肉类一起吃煲汤是南方人的吃法一根胡萝卜老冬瓜150克左右外皮要色泽深一些冬瓜用来煲汤是最佳的吃法具有祛湿的效用姜片若干料酒若干干黄豆一小把温水和清水少许半勺白胡椒粉食盐若干其他。


       正确制作过程


       第一步提前选购好冬瓜菜干猪扇骨黄豆和其他食材菜干放在容器里加上少许温水泡发控干表面的水分。


       第二步先把黄豆用清水冲洗干净用冷水泡发几个小时生姜去皮切成薄片胡萝卜清洗掉外皮的泥土削皮切成滚刀块放在碗中备用。


       第三步将蚝豉用温水浸泡一会儿去掉多余的部位老冬瓜从中间切开去皮去瓤洗净切成大小相同的块状备用。


       第四步将猪扇骨提前剁块用盐水浸泡出血水锅中加上适量冷水倒入猪骨块放入切好的姜片加上少许料酒把猪骨炖煮几分钟去掉血腥的物质。
       第五步提前准备好煲汤的锅锅中放入处理好的猪骨胡萝卜蚝豉黄豆菜干和足量清水或开水。


       第六步盖上汤锅的锅盖先把汤汁煮至沸腾小火炖煮70分钟时间越久炖出来的汤品更美味。


       第七步让所有的食材都炖熟汤品的色泽变色了出锅前加上食盐和胡椒粉就可以了快速用勺子搅动小火焖煮几分钟出锅开吃这款冬瓜菜干黄豆猪骨汤就制作完成了。


       冬瓜菜干黄豆猪骨汤是一款巨鲜美的靓汤充分保留了食材的营养价值汤品鲜美倍增暖胃健脾为我们身体储备能量促进新陈代谢体内湿气跑光光。




       网友们你们是否掌握这款冬瓜菜干黄豆猪骨汤的详细做法吗文中的全部配图都出自网络


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com