五月的天气，一下子就迈入了酷热的暑天， 气温很快就升到了三十多度，动一下就大汗淋漓， 天气炎热很容易影响到人的胃口，让许多人食欲也随之大减，这时饮食适合清淡又营养的食物，尽量避免油腻厚重的食物，下面就给大家分享一道家常小炒--香干菜梗炒肉丝，清爽可口，营养均衡，比大鱼大肉还强，健康又美味。

对于45岁的女人来说，工作中劳累再加上生活的琐碎，让不少女人加速衰老，进入更年期状态，因此一定要注意保养自己，能让女人看起来更美丽、更年轻。众所周知，更年期的女人黄体酮会分泌不足，女人想要老得慢一点，就要多吃些富含“天然黄体酮”的食物，来激发雌激素，延缓衰老。 大豆是含有丰富植物雌激素的食物之一，而豆制品如：豆腐、香干等也含有大豆异黄酮，能增加雌激素水平，维持女性的内分泌平衡，更年期的女人要多吃。 且多吃豆制品还能补充钙质， 能预防骨质疏松。餐桌上“天然的黄体酮” , 建议女性45岁后常吃，补雌激素老得慢。

“自带黄体酮”的食物，医生建议：女性过了45岁后，不妨多吃点，豆制品的品种多样， 价格便宜，人人都吃得起，我三天两头会买回来吃。 今天就买回来三块香干， 再准备了些肉丝，看着家里还有些苋菜梗， 就将这三种食材搭配在一起炒，有荤有素， 营养互补，开胃下饭又解馋，百吃不腻， 做法还简单，顿顿吃个精光。 一起来看看这菜的具体做法吧。

【香干菜梗炒肉丝】

原料： 香干 3片 肉丝 1小碗 菜梗 1小碗 淀粉 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料；2 .菜梗加入少许盐微微腌制一下； 3. 肉丝加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 4. 烧热锅放入适量的油， 加入腌制好的肉丝放进锅中煸炒至变色； 5.加入腌制好的香干丝放进锅中翻炒几下； 6. 加入1勺生抽翻炒均匀； 7. 再加入腌制过的菜梗放进锅中翻炒几下； 8. 最后加入少许盐调味翻炒均匀；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 肉丝加入盐等调味料拌均匀腌制一下； 2. 我喜欢将菜叶和菜梗分开吃，这是苋菜梗， 加入少许盐微微腌制一下；3. 先炒肉丝，再加入香干丝翻炒，炒时加入生抽翻炒上市，再加入腌制过的菜梗翻炒几下，最后加入盐等调味。


                                        
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