夏天随着气温的升高，出汗也多，体内的钾元素会随之减少，导致身体素质下降，在夏天不仅清热降火，还要及时补充钾元素，以增强身体素质。安稳度过夏天。
       一、香菇油菜


       1、香菇切成厚片，油菜一分为二，锅中烧水，加上盐、食用油，水烧开，下入油菜，开大火，等到水再次沸腾，捞出来备用。接着下入香菇煮上两三分钟，一直把香菇煮软为止。
       2、再另起锅，倒少许的油，把刚才焯过水的油菜爆炒一下，再简单摆上一个造型，锅中再加上少许的猪油，加上蒜末煸香，然后香菇回锅翻炒几下，沿着锅边加生抽、料酒，蚝油翻炒均匀。再加上少量的清水调味，加上盐、白糖、鸡精。少许的老抽，汤汁收浓，再淋上一点水淀粉，就可以出锅了，香菇油菜就做好了。
       二、酸辣土豆丝


       1、土豆削掉外皮，清洗干净后切成丝，清洗干净沥干水分备用。红椒和青椒去蒂后，清洗干净后切成丝。
       2、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入土豆丝翻炒几下，炒至断生后，再放入红椒丝和青椒丝翻炒均匀。
       3、接着放入食盐、白糖、生抽、蚝油、白醋调味，翻炒均匀炒入味，食材都炒熟就可以出锅装盘开吃了。
       三、西葫芦炒胡萝卜


       1、西葫芦去掉瓜瓤切成小丁，胡萝卜，青椒也切成丁。切一点葱花、蒜片，泡发好的黑木耳。调个碗汁，碗中加入食盐，鸡精，生抽，一点老抽，加入适量的清水，水淀粉，搅拌均匀。
       2、锅中加水，加入一些食盐和食用油，水开下入胡萝卜焯上一分钟，再下入西葫芦和木耳，再焯上两分钟即可捞出。锅中油烧热后，加入葱花和蒜片爆香。下一点蚝油炒香，青椒加入翻炒均匀。下入碗汁。持续大火翻炒即可，西葫芦炒胡萝卜就做好了。


                                        
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