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今天小厨为大家带来一道特别适合减肥的吃菜，刮油又清肠，当然啦，减肥主要还是要控制嘴，迈开腿，不说这个能减肥就逛吃，那是不对的哦。

黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。黑木耳也是非常好的清肠排毒食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。

韭黄有"洗肠草"之称，韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外。

【木耳韭黄胡萝卜炒鸡蛋】

食材：木耳，胡萝卜，韭黄，鸡蛋，蒸鱼豉油，食盐，食用油

做法：

1、韭黄洗干净，切成长段，胡萝卜也洗干净，切成一样长的长段。

2、木耳泡发，洗干净，切成丝，烧一锅水，水开之后放入木耳煮两分钟捞出沥干水分。

3、鸡蛋磕在碗里，加入少量的食盐一起打散，热锅放油，把油烧热，倒入打散的鸡蛋液煎凝固之后翻面煎至另一面上色后出锅。

4、另起锅下油，放胡萝卜，韭黄一起大火快速翻炒几个来回。

5、倒入黑木耳，放食盐一起翻炒一分钟，胡萝卜和韭黄都有不少的水分，加入黑木耳一起炒也不会炸出来，这样搭配非常不错哦。

6、倒入鸡蛋一起翻炒均匀，倒少量蒸鱼豉油提鲜，炒匀之后出锅。


                                        
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