夏天，宁可不吃猪肉，也要吃这5菜，含钙量比牛奶还高，老少皆宜

       　　很多人都知道在春季要给老人和孩子补充一些钙元素，其实在夏季也应该要补充一些，因为夏季比较喜爱流汗，汗液里面会夹杂着一些钙元素。
       　　所以在夏天要多吃一些钙含量元素的菜，及时补充流失的营养元素。
       　　一、鲫鱼汤

       　　准备食材：鲫鱼、白萝卜、葱、生姜、盐、

       　　制作方式：
       　　1、将鲫鱼清洗干净，去除内脏，注意肚子上面的黑膜也要清洗掉，这个吃了对身体不好，在鲫鱼肚子上面划上几刀;
       　　2、白萝卜清洗干净，去皮然后切成细条形;小葱清洗干净切成碎末，剩下的打成结;

       　　3、锅中加入适量的油，油热将鲫鱼放入进去煎一下，两面都要煎透，煎黄;

       　　4、然后往锅里加入适量的热水，加入生姜和葱段还有料酒，这样去除一下腥味，盖上锅盖;
       　　5、大火煮到汤汁变的浓白，加入适量的盐和白萝卜条，然后将生姜和葱结拿出来;

       　　6、最后在上面撒上一些葱末即可。
       　　二、芦笋炒口蘑
       　　准备食材：口蘑、芦笋、黑椒、盐、

       　　制作方式：
       　　1、将芦笋清洗干净，表面的皮有点老的话可以将它削掉，然后将芦笋切成小段;
       　　2、口蘑清洗干净，然后切成厚片;

       　　3、锅中加入适量的水，水开加入一些盐，将芦笋放入进去焯一下水会，时间要短一点，这样不会老，再捞出放在冷水里面浸泡一下，捞出沥干水分;

       　　4、锅中加入适量油，油热加入一些口蘑，煸炒至金黄色;
       　　5、然后将芦笋段放入进去，加入盐和黑胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了。

       　　三、清炒红薯叶
       　　准备食材：大蒜、红薯叶、盐、糖
       　　制作方式：
       　　1、将红薯叶清洗干净，沥干水分;

       　　2、大蒜捣成蓉，剁碎也可以的;
       　　3、锅中倒入一些油，把蒜末放进去先煸出香味;
       　　4、最后将红薯叶放入进去，加入一些盐和糖调味，翻炒至变软就可以盛出。

       　　四、凉拌西葫芦丝
       　　准备食材：西葫芦、小米辣、大蒜、生抽、糖

       　　制作方式：
       　　1、西葫芦皮比较老的话就要去掉，嫩就保留，清洗干净，去掉两头;
       　　2、用刨丝器将西葫芦刨成细丝，中间的芯是软的可以不要，要是刀工过硬可以自己切成细丝;

       　　3、切好的西葫芦丝放进盘子里；
       　　4、小米辣切成圈圈;大蒜切成蒜末;
       　　5、准备一个小碗，用小米椒、蒜末、生抽、盐和糖合起来调一个汁，搅拌均匀;

       　　6、最后把汤汁浇在西葫芦丝上面。

       　　五、黑芝麻馒头
       　　准备食材：面粉、酵母、黑芝麻、白砂糖

       　　制作方式：
       　　1、先将黑芝麻打成粉末状，这样比较好揉，然后加入面粉和酵母粉，用温水和开，揉成三光面团;
       　　2、将面团放在盆里面，上面覆盖上一层保鲜膜，然后把面盆放在暖和的地方醒发;
       　　3、等面团醒发到1.5至2倍大的样子，发好了拿出来揉掉里面的气泡，搓长切小块;

       　　4、切好的馒头放在温热锅里进行二次发酵20分钟;
       　　5、然后开火，大火蒸15分钟即可。

       　　(蛋蛋)