对于好吃的菜第一次吃到的时候肯定是会久吃不腻人，但是经常吃总会厌倦，不过能做到连续吃一周都不会腻，那这样的小炒菜也算是老少咸宜了，就比如我今天跟大家分享的这3道菜，荤素合理可口下饭，吃过一次就爱上了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【糖醋排骨】

主要食材：排骨，冰糖，生抽，陈醋，香叶，八角，桂皮，姜片，盐，啤酒，葱段，今天分享在这种糖醋排骨做法可以说有20年的私家厨艺，吃过的都说好，怪不得连续一周都不会感到腻人。

【具体做法】

1、起锅烧油5成油温下入100克的冰糖，慢火小火炒出糖色，接着把排骨倒入锅里，小火翻炒7-8分钟，炒至表面微黄的时候。

2、再来10克的生抽，5克的陈醋，10克的香叶，八角，1块桂皮，5片生姜，2克的盐，倒入500毫升的啤酒，再放入2根大葱段。

3、大火煮开后，转中小火慢炖至少20分钟以上，煮至酱汁逐渐收干的时候，开锅撒点白芝麻点缀一下，就可以出锅开吃了，带点酸酸甜甜的酱汁一起吃更解馋。

【土豆肉末】

主要食材：土豆，肉末，生抽，盐，香菜，葱花，有主食有肉菜，土豆里吸收了肉末的鲜甜，软糯又松软口感非常好。

【具体做法】

1、土豆切小片提前上蒸锅里蒸熟，另外起锅烧油6成油温下入肉末，炒至变色后，再把蒸熟的土豆倒入锅里。

2、然后再来1勺生抽，少许的盐，不断地翻炒，务必要把调味和肉末跟土豆翻炒到均匀地在一起，要炒入味。

3、最后撒入香菜，葱段等配菜，关火用锅里的余温把配菜炒至微微变软断生，就可以出锅了。

【豆角炒肉】

主要食材：豆角，瘦肉，生抽，老抽，干辣椒，盐，白砂糖，蚝油，鸡精，荤素搭配口感清脆，这是一道兼具了风味和口感的家常菜，用来下饭就是最好的了。

【具体做法】

1、豆角摘成一口能吃下去的长度，锅里水开放点盐和油，下入豆角焯水2-3分钟后捞出沥干水分备用。

2、这个时候另外起锅烧油6成油温下入瘦肉，炒至变色后，加入葱姜蒜和干辣椒花椒粒，开大火爆炒出香辣味，接着再来2勺生抽，半勺老抽，翻炒至上色均匀后，再把豆角倒入锅里。

3、接着加入少许的盐和白砂糖提鲜，再来适量的鸡精和半勺蚝油，开大火不断地翻炒，炒至菜和肉都入味均匀了就可以出锅了，豆角最好是能炒到刚刚熟透，带着清脆的口感，下饭一流。


                                        
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