春天是万物复苏的季节,充满了希望和活力,气候回暖,气温升高,而且空气也随着雨水的增加而变得越来越湿润。所以,这个时候的大地万物在春风细雨的滋润,开始重新焕发了生机,朝气而蓬勃。好好抓住这个时节,把身体调理好。

春天身体爱护的好,为接下来的夏天、秋天和冬天打好基础。春天养生的重点是养肝, 解春困。建议大家顺应季节而食,补充更多的营养。

老话说的好,“春喝汤,身不乏”,炖汤的营养很丰富,也容易被身体吸收和消化。健脾暖胃身体好,增强免疫力,缓解春困去肝火,帮助我们健康身心过春天。

今天给大家推荐几道汤,帮助身体调整好状态,预防一些春季常见的疾病。一家人都会喜欢喝,越喝越健康。一起学习一下:

第一道汤:春笋排骨汤

春笋是春季的时令食物,春季的竹笋叫春笋。竹笋一年四季都有,但是春季的竹笋营养最高。搭配排骨一起炖汤喝,营养互补,好喝美味,特别鲜。

食材;春笋5-6个,排骨2斤,葱,姜,盐, 胡椒粉

做法:1春笋剥掉外壳,清洗干净后斜切成段,放进热水里焯水,去掉里面的草酸,这样吃起来更加放心。沥干水分备用。

2新鲜排骨切成小块,冲洗,放进热水里焯水,加入姜片,料酒,煮沸后,撇掉浮沫,再将排骨捞起来沥干水分。

3炖锅里加入温水,放进排骨段,加入姜片,大火来煮

4煮沸后,转小火慢炖,加入春笋段,让食材煮烂入味

5起锅前,加入盐, 胡椒粉,葱花即可。

第二道汤:菠菜鸡蛋火腿汤

菠菜是春季的应季蔬菜,春季吃菠菜对我们的身体是很有好处的,有春季养肝好助手的美誉。

菠菜搭配鸡蛋一起做汤喝,鲜香味美,开胃下饭,适合春季吃的一道家常汤,大人小孩都爱喝。

提醒一点,菠菜草酸比较多,做汤之前要焯水,去掉草酸。这样做,菠菜还没有涩味,吃的营养又健康。

食材;菠菜1把,西红柿2个,鸡蛋2个,盐,火腿肠1根,盐, 胡椒粉, 香油,葱

做法:1火腿去皮切丁,西红柿去皮,切块,备用。

2鸡蛋打好,放进碗里, 拌均匀

3新鲜菠菜清洗,放进热水里焯水,加入一点盐, 可以让菠菜颜色翠绿

4捞起菠菜,沥干水分, 切段,备用。

5锅里放油,爆香鸡蛋液,成鸡蛋散捞起。再放进西红柿块,翻炒

6炒出西红柿里面的水分,加入温水,大火煮开

7加入鸡蛋,火腿丁,放进菠菜段,煮沸即可

8起锅前,加入香油,盐, 胡椒粉,鸡精,葱花美味提成。

第三道汤:猪肝枸杞叶汤

春天养肝要吃猪肝,做好的猪肝嫩,腥味没有。枸杞叶是养肝的最佳帮手,春季的枸杞叶最嫩。搭配猪肝一起做汤喝,清肝肾、降肺火,养人又养生。

食材:猪肝1块,枸杞叶,粉丝1把,盐, 胡椒粉, 葱,醋,料酒

做法:1新鲜猪肝冲洗,切薄片,冲洗干净,沥干水分

2加入料酒,淀粉,盐,腌制一下

3枸杞叶冲洗,备用。粉丝用热水泡软,备用。

4锅里加入清水,大火煮开,放进猪肝,煮熟漂起

5加入粉丝,枸杞叶,煮沸即可

6起锅前,加入盐, 胡椒粉, 香油,葱花即可。

第四道汤:豌豆肉片汤

春季是吃豌豆的最佳时节,用豌豆煮汤喝,搭配肉片,简单营养,鲜美好喝,清热养肝,补钙强身,效果比骨头汤好!

食材:豌豆适量,瘦肉1块,盐, 胡椒粉,葱,料酒,淀粉

做法;1新鲜豌豆剥掉外壳,只要豆子,冲洗备用

2猪瘦肉清洗干净切成片,加入淀粉和食盐,料酒,抓拌均匀腌制十分钟

3锅里烧热水,煮沸后,放进豌豆粒大火煮

4再放进肉片,煮漂起,加入盐,胡椒粉, 葱花,香油即可。

上面这几道汤,非常适合春季食用,不仅有营养,而且口感清爽,非常适合春季饮用。做法简单,厨房小白也可以做。大家学会了,可以做一做,给家人朋友带来美味又健康的享受。

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com